אם עוד לא שמעתם על סיור בפלורנטין המשלב טרנדים ונשנושים אתם לא לבד.
מדובר בסיור חדש שיצא לאור במהלך תקופת הקורונה והוא אחד מאותן האטרקציות המיוחדות שגרמו לנו לצאת עם טעם של עוד.
בלב פלורנטין, בין הסמטאות האפלוליות והעסקים המקומיים, צללנו לעולם מקביל, המתובל בטרנדים, נשנושים, אווירה וסיפורים מרתקים מצד תושבים מקומיים שהחליטו לעצור את שגרת החיים ולהגשים את החלום שלהם כנגד כל הסיכויים.
המלצה רותחת על סיור בפלורנטין שצריכים להגיע אליו על בטן ריקה לפניכם 🙂
חברת הצוות שבדקה וצילמה את הסיור : שירלי גולברי אסרף
סיור בפלורנטין: סיור טרנדים ונשנושים בתל אביב
מייסדת ומובילת ה- סיור פלורנטין היא אלינוי קיסלוב, אמנית גרפיטי ויוצרת מקומית מוכשרת שרואה באמנות שלה שליחות.
אלינוי היא בעלת חברת "גרפיטיול" (שהקימה יחד עם אחיה) המתמחה בהדרכת סיורי גרפיטי ואמנות רחוב, סיורי טעימות, וסיורים שמשלבים בין שני העולמות.
מדובר באישה ממגנטת ומדבקת – באנרגיות, בצחוק, בסקרנות ובערבות הדדית אחד כלפי השני.
ה- סיור בפלורנטין התבשל אצלה בראש כבר שנתיים אך רק משבר הקורונה, בו ראתה את מצב המסעדות והרחובות הריקים, היא הבינה שזה הזמן ליצור אותו יחד עם התושבים המקומיים.
פרטים על הסיור
○ הסיורים פתוחים לקהל הרחב ומתקיימים כ- 3 פעמים בשבוע (בהתאם למספר הנרשמים).
○ ה- סיור בפלורנטין בן כ-3 שעות ומתאים לילדים מגיל 15 + (הגיל בעינינו פחות משחק תפקיד אלא תלוי במידת הבגרות של הילד).
○ ניתן להזמין את הסיורים השונים דרך אתר גרפיטיול.
○ הסיור מותאם גם לצמחוניים, טבעוניים וללא גלוטן, לפי בקשה מראש.
○ המקומות בהם ביקרנו עשויים להשתנות בהתאם ליום הסיור.
בקרוב תתפרסם הטבה מיוחדת לחברי Bestip ♡
אלינוי קיסלוב במהלך סיור בפלורנטין
אראפס arepas
העצירה הראשונה היא בונצואלה או יותר נכון במסעדת "ארפס" של טל המציעה אוכל רחוב היישר מונצואלה בה גדל.
טל שהבין את הפוטנציאל באוכל המצויין שטעם בונצואלה הביא אותו לישראל וגדל לאט לאט יחד איתו: מדוכן בשוק דיזינגוף סנטר לדוכן בשוק הכרמל ועד למסעדה בפלורנטין בה יכול לארח את הקהל הרחב.
היה לנו כיף לגלות כי אותו טל שהמלצנו עליו בסיור בשוק הכרמל התפתח והצליח להקים את ממלכת אוכל הרחוב מונצואלה הכוללת כ-10 סוגים של ארפס.
במסעדה שקיימת כבר שנתיים פגשנו את אמו של טל שסיפרה לנו על הבן המיוחד שלה עם הראש היזמי.
הארפס הוא למעשה מאפה בדמות פיתה מקמח תירס לבן הצלוי על הפלאנצ'ה.
מלבד הארפס המצוין שאכלנו מומלץ על ידי אלינוי להזמין את מנת קצ'אפה – פנקייק מתירס טחון.
המקום מציע תפריט משלוחים ו- take away לצד ישיבה במסעדה.
ישנה אופציה בשרית, צמחונית וטבעונית וכן ניתן להרכיב מנה לבחירתכם.
כתובת
הרצל 77, תל אביב
כמה קפה CAMA CAFE
כמה קפה הוא בית קפה אורבני המשלב צמחיה ואוכל בריא שסיפור הקמתו הוא סיפור בפני עצמו (נשאיר לכם את הפרטים כשתגיעו לסיור).
את בית הקפה הקטן קנה מאור בשיא מגפת הקורונה.
אם גם אתם שואלים: מי יקנה עסק בתקופת הסגר ? תדעו שאתם לא לבד
אך מישיבה קצרה במקום ושיחה עם מאור נוכחנו לדעת שמאור הוא הנשמה של המקום והוא הופך את בית הקפה לכל כך מיוחד.
מאור, שבעבר עבד בהייטק ולאחר מכן במסעדנות, פתח את בית הקפה לפני כמעט חודשיים, יחד עם שותפיו, ולמעשה הגשים את החלום שלו.
בית הקפה הקטן והקסום מציע קודם כל אנרגיות טובות, בשילוב צמחייה ואוכל בריא הכולל אסאי, גבינות, סנדוויצ’ים, מאפים ומשקאות (יש אופציות טבעוניות/ ללא גלוטן).
* שימו לב כי מאחר ומדובר במקום חדש התפריט בהרצה ועשוי להשתנות.
Bestip Tip
אל תפספסו את עוגת הגבינה החלומית (שלא הצלחנו לעלות על כך שהיא טבעונית).
כתובת
פלורנטין 34, תל אביב
החנות האוטומטית והלא מאויישת הראשונה
העצירה הבאה היא העתיד, במסגרתה הכרנו את החנות האוטומטית הראשונה לחיות מחמד בישראל.
מאחורי המיזם המיוחד עומד אדם שהעז להקים חנות אוטומטית ריקה מעובדים, בה תוכלו להכנס בעזרת טביעת אצבע, תשלמו לפי משקל (שהוא למעשה שטיח עליו תדרכו בכניסה) ותיהנו ממחיר זול יותר באופן משמעותי.
חנות המחמד הבלתי מאוישת היא בהחלט לא החנות האחרונה של הבעלים ולדעתנו היא הולכת לעשות היסטוריה ומהפך במגוון תחומים.
כתובת
פלורנטין 31, תל אביב
גלריה וחנות מוזיאון בלב פלורנטין
הגלריה לאמנות שימושית היא בעיצובו ובהשראתו של האומן אמנון מיכאלי.
אמנון, בעל תואר שני במזרח אסיה, עבד במשך כ-23 שנה בתחום הרכש ובנקודה מסוימת בחייו, בה סייר בפלורנטין הבין שזה המקום בו הוא יפתח גלריה שתשלב את האמנות שלו.
המקום שבעברו פעל כטברנה יוונית שופץ מהיסוד ולצד איוריו וציוריו של אמנון תמצאו פרטים מגניבים לבית של אמנים נוספים ותיהנו מחוויה קומית ודרמטית שלא יצא לנו להכיר לפני כן.
את הקאצ' היצירתי של המקום נשמור לכם לביקור בגלריה שם תכירו את הרעיון המדליק שהוא הביא ממוזיאון בוינה.
רמז: תגיעו עם הנייד ותורידו את האפליקציה במקום.
כתובת
אברהם שטרן 4, תל אביב
המאכל העברי הראשון ? הכירו את דדה
המקום הבא הוא למעשה מקום מנצח שהצליח להבין איך לשווק עצמו נכון וגם לענות על צורך מרכזי של תושבי האיזור.
"דדה" הוא אוכל רחוב תל אביבי שהפך להיות המרפסת המקומית של תושבי פלורנטין והסביבה עם vibe צעיר ונעים ומנות שהמציאו הבעלים.
בעלי המקום, שהתחילו את דרכם בדוכן קטן בקינג ג'ורג', נתקלו בתייר שטעם את מנת העראיס והצהיר בקול שזה המאכל הישראלי הראשון שאכל בישראל. הצהרה זו הפכה להיות הסלוגן של המקום והשאר היסטוריה.
כתובת
אוריאל אקוסטה 16 תל אביב
סטודיו ליוגה בפלורנטין
בתוך בית קסום, נעים ומרגיע הוקם סטודיו ליוגה בו עצרנו להתרעננות ולהטענת אנרגיות.
נועה הקסומה, בעלת הסטודיו, היא מדריכת יוגה במקצועה שלקחה נגריה ישנה ושיפצה אותה מהיסוד עד להקמת דירה קטנה ומדהימה שסובבת סביב הרצון ללמד יוגה.
תוך כדי שאנו מקשיבים לסיפורה המיוחד של נועה (שהיתה מנהלת בית ספר ועזבה את העבודה האטרקטיבית כדי להגשים את חלומה) לגמנו תה קר והצצנו בקלפים המיוחדים שהם חלק מהטקס של הסטודיו.
בתוך הבית האינטימי בפלורנטין תוכלו לתרגל שיעורי האתה יוגה וכן להזמין סדנאות, הרצאות, טיפולים ויצירה להתפתחות אישית.
ניתן גם להזמין שיעורים מחוץ לסטודיו.
כתובת
סמטת צריפין 20 פלורנטין תל אביב
Society Salon
הגענו לחלל האירוח של קינן בסל שפותח את ביתו המרהיב ומטעמיו לציבור הרחב פעם בשבוע.
הקונספט של המקום מעניין בפני עצמו – האורחים לא יודעים מה הם מקבלים בתפריט !
לצד זה תיהנו מארוחת טעימות עם טאץ' ים תיכוני וחוויה מעוררת ומצחיקה של איש אחד וממגנט בשם קינן בסל.
קינן שמארח ארוחות פרטיות כבר 4 שנים התחיל לעבוד לראשונה במטבח בגיל 14 ומשם התפתח לכיוונים רבים שהובילו אותו לקחת נגריה, לשפץ אותה מהיסוד ולפתוח קונספט מעניין המציע מאכלים ים תיכוניים לצד מוזיקה טובה ואנרגיות שיא בבית המעוצב שבנה.
בתקופה הקרובה תיהנו גם ממיטב השפים שיתארחו בסלון של קינן ויבשלו לקהל הרחב (מספר המקומות מוגבל).
מחיר
מחיר ארוחה שכוללת 8 מנות מתחיל ב- 290 ₪ לאורח.
* המנות מותאמות גם לצמחוניים וטבעוניים לפי דרישה.
* מינימום להזמנה – 15 איש (המקום מכיל עד 45 איש).
*מומלץ להזמין מקום חודש מראש.
כתובת
חצרים 9, פלורנטין, תל אביב
קינן בסל בפעולה 
הסמטה בה נכנסו לנגריות שהוסבו לבתים
bretonne קרפרי מקומי
bretonne קרפרי מקומי הביאו קונספט חדש לישראל : קרפים מלוחים שעברו שדרוג והתאמה לחך הישראלי.
מדובר ב-4 שותפים שהקימו את המקום מתוך מטרה להביא משהו חדש ושונה לארץ.
הקרפ הצרפתי הגיע ממחוז בריטני שבצפון מערב צרפת, שם המציאו את הקרפ המלוח (שהיה תחליף ללחם).
מדובר בבלילת כוסמת נטולת גלוטן אשר נטחנת יום יום בסניפי הרשת על פי מיטב המסורת הברטנאית.
הסניף הראשון באבן גבירול נחל הצלחה רבה וכשנה לאחר מכן הוקם הסניף השני בפלורנטין.
בתפריט תמצאו: ברטון טבעוני הכולל ארטישוק א-לה רומנה שאכלנו בהנאה רבה, ברטון חלומי, ברטון לבנה חציל, ברטון דגים ועוד.
המקום מציע תפריט משלוחים ו- take away לצד ישיבה במקום.
בנוסף ניתן לרכוש מארזי קרפים למקרר ולמקפיא.
כתובת
שדרות וושינגטון 22 פלורנטין, ת״א
COCO – Vegan Chocolate
תחנה אחרונה לקינוח היא ממלכת שוקולדים טבעוניים ומשובחים בעבודת יד בשם coco.
השוקולדים הכי טעימים שאכלנו לאחרונה מסתתרים בחנות קטנה ומתוקה המבוססת על חומרים טבעיים ובאופן מפתיע גם טבעונית.
עדיאל, בעלי המקום, סיפר לנו על המסע שהתחיל במזרח הרחוק (בעיירה פאי שבתאילנד) כאשר הוא חשק בשוקולד משובח אך התושבים המקומיים כלל לא ידעו להכין.
כך למעשה החליט ללמוד ולבנות את ממלכת השוקולד הפרטית שלו שהקים בישראל לפני כשנתיים.
בכובע השני שלו הוא מנחה סדנאות של זוגיות, תקשורת ותשוקה הכוללות טקסי קקאו מעניינים. את כל הפרטים בנושא תמצאו בחשבון הפייסבוק שלו.
כתובת
שדרות וושינגטון 30 פלורנטין, תל אביב
אהבתם כמונו את ה- סיור בפלורנטין ?
ספרו לנו בתגובות : )
יכול לעניין אותך:
♢ סיור אוכל בשוק הכרמל
♢ סיורים מיוחדים ועוד בקטגוריית "בילוי ופנאי"
